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崗位職責：
1、能夠熟練的掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù)，配合廚師長、炒鍋、配菜廚師一切工作。
2、及時做好餐前準備，如備餐具、領(lǐng)料、圍邊等。負責炒鍋好、各種調(diào)料的準備，做到不丟不差，勤備少備不浪費。保證新鮮供應(yīng)。
3、做好砧板崗與炒鍋崗的材料傳遞，分配菜肴給炒鍋師傅烹調(diào)，并能根據(jù)經(jīng)營情況做好各項協(xié)調(diào)工作。
4、根據(jù)不同菜肴的要求進行裝盤處量，能用下腳料制作盤飾。慘中做到餐具與菜品統(tǒng)一，點綴規(guī)范衛(wèi)生，盤邊整潔，菜品與菜架號碼相符，安全快捷傳遞菜品。
5、打荷臺臺面清潔，調(diào)味品種齊全，擺放有序。負責灶臺上下、地面、地溝的衛(wèi)生工作。
任職資格：
1、具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；
2、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。
3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
薪資待遇：基本工資（2200元～2400元）+全勤獎+月利潤分紅獎+年終分紅獎+包食宿+過節(jié)及日常生活福利，月休4天

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