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【崗位職責】
(1)督導完成樓面部日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求；
(2)具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳推銷策略、
(3)服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精；
(4)重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄；
(5)熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題；
(6)加強對樓面部財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗；
(7)負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒；
(8)及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好樓面部安全和防火工作；
(9)搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動予以解決。

【任職要求】
(1)年齡在26－40歲之間；身體健康，形象良好；中專及以上學歷。
(2)相當于中專及以上學歷；接受過中餐管理方面專業的培訓或學習；
(3)精通中餐主營菜系的食品、酒水知識，熟悉相關酒水文化等；
(4)精通中餐廳的日常管理與運作；
(5)了解中廚房、點心部、酒吧部及后勤部等餐飲其他分部日常基本運作；
(6)熟練掌握本酒店中餐廳政策與程序及操作規范，以及餐飲部通用政策與程序；
（7）5年以上相關工作經驗
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！