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1、協助餐飲部經理開展餐飲部經營及銷售活動，完成計劃指標。每日提供銷售統計，每月
擬寫經營報告，參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。
2、做好銷售及市場分析，不斷改進飲食服務及管理。
3、審閱餐飲各營業點的每日營業報表，每日記事簿及客人投訴單，發現問題及時糾正，并
報告餐飲部經理。  
4、檢查各營業點，確保飲食、服務產品的質量，做好開餐前的準備工作，開餐高峰時親臨
現場指揮和督導下級確保服務質量。  
5、實施餐飲部的各項規章制度，
解決人事問題，創造部門內良好、
和諧的工作氣氛和環境；
評估員工，實施員工培訓計劃，提高服務質量。  
6、實施餐飲部的促銷活動方案，組織和諧調有關部門關系，確保促銷活動順利進行。 
7、參加餐飲部例會，提出合理化建議，聽取工作指示。
8、發展良好的客戶關系，滿足客人的特殊要求，處理客人投訴。  
9、與有關部門密切聯系和合作，向廚師長提出有關食品銷售的建議，共同向客人提供優質
餐飲服務。
 

聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！