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餐飲部主管 4-5K元/月 有料
該崗位平均薪資 5457元/月
公積金年假工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅晉升快有補(bǔ)助全勤獎有提成包吃包住宿...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1.指導(dǎo)和監(jiān)督餐飲部的日常工作,保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
    2.負(fù)責(zé)制定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序,巡視檢查各項工作的具體實施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。
    3.組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,制訂培訓(xùn)計劃。
    4.評估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項規(guī)章制度,解決有關(guān)問題。
    5.發(fā)展良好的客際關(guān)系,妥善處理客人投訴。
    6.負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。
    7.撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。
    8.協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識。
    崗位要求:
    1.中專以上學(xué)歷,管理類或相關(guān)專業(yè),具有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
    2.具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解。
    3.具備很強(qiáng)的策劃能力,熟悉各類媒體運作方式。
    4.具有敏感的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強(qiáng)。
    5.具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊建設(shè)經(jīng)驗。
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