1、全面負(fù)責(zé)盒馬鮮生店餐飲部的經(jīng)營(yíng), 包括中式、 海鮮、聯(lián)營(yíng)等
2、建立和跟蹤執(zhí)行服務(wù)SOP, 提升顧客體驗(yàn)
3、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門負(fù)責(zé)新品執(zhí)行和落地, 保證生產(chǎn)質(zhì)量
4、協(xié)助APP運(yùn)營(yíng)部門及市場(chǎng)部門的促銷和市場(chǎng)推廣,完成本品類主題活動(dòng)的設(shè)立和執(zhí)行
5、領(lǐng)導(dǎo)餐飲部并貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營(yíng)程序,達(dá)成公司部門內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)
6、定期分析改進(jìn)所轄部門的毛利水平,優(yōu)化所轄部門的庫(kù)存結(jié)構(gòu)
7、部門盤點(diǎn),損耗管理,資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)
8、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)下屬員工的招聘和培訓(xùn),貫徹盒馬企業(yè)文化,營(yíng)造良好的工作氛圍,激發(fā)員工積極性
9、負(fù)責(zé)所轄員工的工作評(píng)估和職業(yè)發(fā)展,優(yōu)化所負(fù)責(zé)部門的人事結(jié)構(gòu),提高團(tuán)隊(duì)效率
10、與物流和客服部門保持良好的溝通,保證本部門各項(xiàng)后勤服務(wù)
11、與APP運(yùn)營(yíng)部門及營(yíng)銷部門保持良好的合作
12、處理與顧客,消協(xié),物價(jià),食藥監(jiān)、餐飲協(xié)會(huì)等部門之間的關(guān)系。
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