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職位要求：
1、有經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)或經(jīng)驗，熟練的普通話會話能力。
2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。
3、掌握餐廳服務(wù)流程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。
4、工作主動、熱情、認(rèn)真細(xì)心，責(zé)任心較強(qiáng)。身體健康，儀表端莊。
崗位職責(zé)：
1、服從酒家領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒家及部門規(guī)定的各項規(guī)章制度，按質(zhì)按時完成上級下達(dá)的任務(wù)。
2、每日準(zhǔn)時到崗參加班前會，聽取領(lǐng)班布置開餐任務(wù)，以及重要宴會的了解。
3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照酒家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行本崗位的衛(wèi)生工作，并布置餐廳和餐桌，擺臺及補(bǔ)充各種物品。
4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴，酒水的推銷。
5、按位置站立迎賓，主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，及時解決客人提出的問題，并及時匯報領(lǐng)班。
6、積極參加酒家和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證酒家處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作。
工作地點(diǎn)：龍湖區(qū)樂山路9號102房建業(yè)酒家
面試地址：龍湖區(qū)鳳凰山路10號恒暉大廈首層
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